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Deriva dall'Idromele (bevanda ottenuta dalla fermentazione di acqua e miele) ed è un aceto bianco ad alta digeribilità, ideale per condire le insalate e per preparati agrodolci.
L'aceto di miele è quindi probabilmente l'aceto più antico al mondo. Era in effetti conosciuto già dagli antichi Egizi, come prova una iscrizione presente su un vaso egizio adibito appunto al contenimento di aceto.
L'aceto di miele cadde in disuso dopo la scoperta della vite in quanto risultò economicamente molto più conveniente produrre aceto dal vino d'uva rispetto al miele.
L'aceto di miele ha un sapore acidulo, colore dorato e intenso profumo, è ricco di enzimi e sali minerali ed è meno forte dell'aceto di vino.
 
Ingredienti: Idromele
Bottiglia di vetro da 25 cl.
Produttore: Apicoltura Miceli (Feroleto Antico - Lamezia Terme - CZ) 

Aceto di miele

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