Come da tradizione dal 1973Il Dr. Enrico Barbieri, noto farmacista della provincia di Vibo Valentia, crea nella sua farmacia a Maierato la ricetta di questo delizioso Elisir, preparato con pregiate varietà di China, arricchite con diverse spezie officinali e aromatiche.La storia di questo liquore fonde le proprie radici oltre un secolo fa, nel lontano 1923, e ancora oggi vive di sapere artigianale, qualità e antiche ricette tramandate di padre in figli. La tradizione, rispettando la ricetta originale, è stata portata avanti ancora oggi dai dottori Raffaele, Antonino e figli.Grazie ai suoi ingredienti la China ha una funzione tonica e digestiva. Ha un colore ambrato scuro, un profumo intenso, una consistenza vellutata, un gusto amaro predominante dato dalla China, con leggeri sentori di spezie.Si gusta a temperatura ambiente, calda con l'aggiunta di scorzette di arance oppure fredda con del ghiaccio.Lavorazione artigianaleQuando si parla di liquori o di elisir terapeutici, la memoria viene trasportata verso un mondo di piante, di radici e di cortecce che fin dai tempi antichi, l'uomo usava per curarsi.Un mondo affascinante, quasi segreto, che sapeva svelarsi a coloro che nel rispetto della natura, ricercavano sapienti preparazioni.L'elisir China Barbieri è un prezioso digestivo disponibile presso la farmacia Barbieri a Maierato (VV), o servito a regola d'arte presso alcuni locali calabresi.
Valore riconosciuto
Il nome China deriva dal termine inca "Kinia", ovvero "corteccia". La China è appunto la sostanza che si ottiene dalla corteccia di varie piante del genere Cinchona.
Grazie alla proprietà degli alcaloidi, sostanze organiche di origine vegetale con qualità curative presenti nella corteccia, da secoli viene utilizzata a scopi terapeutici.
La China con le sue caratteristiche benefiche, aumenta la secrezione dei succhi gastrici e favorisce la digestione.
Ingredienti: Diverse varietà di china pregiata tropicale, arance amare, piante officinali e spontanee. Acqua e zucchero senza aggiunti di conservanti.
Capacità: 50 cl
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso marcato
Odore: Intenso con sentori di macchia mediterranea
Sapore: Amaro, caldo e avvolgente, si caratterizza per una equilibrata dolcezza che si fonde con altre componenti, sfumano con un finale piacevolmente amaro nel retrogusto.
Gradazione: 27 gradi
Chiusura: Tappo in sughero.