Tipologia: Vino bianco fermo Denominazione: Ciro bianco DOC Provenienza: Ciro Marina Produttore: Fattoria San Francesco (famiglia Tenuta Iuzzolini) Vitigni: Greco bianco 100% Formato: 75 cl. Alcool: 12% Consumo ideale: entro la fine del 2023 Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia Struttura: di media struttura Terreno: argilloso / calcareo Altitudine: 50/100 metri s.l.m. Sistema di allevamento: spalliera Densità di impianto: 5000 piante per ettaro Resa: 90 quintali per ettaro Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, esprime all'olfatto un'immediatezza di profumi declinata verso note floreali di gelsomino e camomilla, sentori fruttati di banana e mela e lievi accenni minerali e di erbe aromatiche. Il gusto è semplice ma efficace, perfettamente equilibrato nella vena sapido-acida, in una percezione di piacevole freschezza che invita nuovamente all'assaggio.

Si accompagna bene con aperitivi semplici, zuppe di verdure e formaggi a pasta molle.

Produttore:  Fattoria San Francesco (Cirò Marina - KR)

Annata 2021