Dalla selezione dei corbezzoli più maturi e profumati, raccolti a mano ogni anno, nasce La Cucummarella. Il nome è una declinazione giocosa di cucummaru (nome dialettale del corbezzolo), ispirato dall’insolita e simpatica consistenza granulare della confettura.Prodotta in quantità limitate e con metodi artigianali, custodisce intatto il carattere raro e selvatico di questo frutto prezioso.Il risultato è un gusto inconfondibile: dolce e intenso, vellutato ma con una leggera punta amara che sorprende e conquista al primo assaggio.
Perfetta sul pane, straordinaria con i formaggi stagionati, originale per dare personalità ai dolci fatti in casa. La Cucummarella non è solo una confettura: è il racconto di una terra e di un frutto dimenticato, che oggi torna a farsi conoscere portando in tavola tutta la forza e la delicatezza della Calabria.
Ingredienti: Corbezzolo (82,57%), Scorza di bergamotto (0,61%), Zucchero (13,76%), Acqua (3,06%)
Formato: barattolo in vetro da 200 gr.
Produttore: Arbutus Unedo azienda agricola (Placanica - RC)
