• Tipo: Bianco.

• Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.

• Vitigno: Greco bianco di vendemmia tardiva.

• Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.

• Terreno: argilloso, calcareo.

• Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.

• Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.

• Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

• Vendemmia: manuale ultima settimana di ottobre con uve surmature.

• Resa per ettaro di uva: 60 – 70 q.li.

• Vinificazione: diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva.

• Maturazione: due mesi in barriques di rovere francese nuove.

• Affinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata.

• Degustazione:

  • Colore – giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli.

  • Profumo – delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca.

  • Sapore – ampio, di buon corpo, piacevolmente fruttato con un finale persistente di agrumi e frutto della passione.

• Grado alcolico: 13% in vol.

• Abbinamento gastronomico: eccellente aperitivo, si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.

• Temperatura di servizio: 8-10 °C.

Vitigno: Greco Bianco

Produttore; Tenute Iuzzolini - Cirò (KR)

Annata 2024