GIL THE AUTHENTIC RURAL GIN
Origine: Italia - Calabria
Ispirato dalle scoperte del medico di bordo il Dr. Gil, creò un distillato con metodo di produzione rurale, utilizzando botaniche sapientemente selezionate in Calabria. Ginepro e limoni IGP di Rocca Imperiale sono i componenti principali dell’Authentic Rural Gin. Si distingue anche nella fase di filtraggio, effettuata in modo grossolano attraverso un semplice panno di lino, lasciando il suo colore d’origine. Un vero e proprio inno al territorio.
Questo gin artigianale esalta, in tutte le sue caratteristiche, il ginepro ed il limone IGP di Rocca Imperiale che, uniti al bergamotto calabrese (arance amare, arance dolci e pompelmo) e ad altre botaniche (assenzio romano, angelica, fiori di sambuco, origano, lavanda e aloe), rendono questo distillato un Gin autentico e rurale.
Senza coloranti.
Dal sito di Vecchio Magazzino Doganale:
Il mio amico Gil di sicuro contribuirà a farmi vivere qualche anno in più. Ne sa una più del diavolo, la medicina e l’alchimia erano la sua vita. Prestava attenzione ai fatti e alle curiosità di tutto il mondo. Al Vecchio Magazzino Doganale non era difficile ascoltare storie e racconti surreali. In quell’anno un viandante raccontò una storia pazzesca accaduta in un paesino poco distante da noi, chiamato Rocca Imperiale; bastarono poche parole per incuriosirlo e capii subito che non avrebbe perso un attimo per esplorare quel luogo pericoloso. Appresi al suo ritorno, con un pizzico di invidia, che aveva trovato l’antidoto al veleno della vipera di Rocca Imperiale e non solo, aveva scoperto in quel territorio aspro e rude, il Ginepro da lui definito di “bassa quota”. Nel distillare le bacche unite ad altre botaniche, usò tutte le sue conoscenze sia in campo medico che alchemico, creando un Gin autentico e rurale.
Non potrò mai dimenticare le sue parole per descrivere la sua esperienza: «la pioggia cade sublime sul mio ginepro, addolcisce le parti aspre di questo territorio di Rocca Imperiale, capace di dare un frutto unico al mondo, mai scoperto, mai esplorato. Sono geloso di cose non mie, l’istinto possessivo mi distrugge, ho le mani piene di spine, i piedi mi fanno male, la stanchezza pare svanire al solo pensiero che chi proverà questo Gin sentirà qualcosa di unico». Non aveva tutti i torti e i suoi successi parlano da sé.
Formato: 70 cl 43% Vol.
Produttore: Vecchio Magazzino Doganale (Montalto Uffugo - CS)
