Passito da uve Mantonico, vitigno storico calabrese. Vino da meditazione morbido e vellutato che riporta alla mente la dolcezza dell’uva passa.
Area di produzione: Rocca di Neto/Casabona Uve Mantonico.
Tipologia del terreno: Argilloso, calcareo.
Sistema di allevamento e densità d’impianto: Cordone speronato, 5000 piante ad ettaro.
Resa per ettaro: 40 quintali - 25 ettolitri.
Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre.
Vinificazione: Appassimento di circa 15 giorni delle uve, seguito da fermentazione in barrique di Allier Affinamento In barrique di Allier per 6 mesi, con una breve permanenza in bottiglia prima della commercializzazione.
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€ 22,00Prezzo
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