In cucina le lenticchie sono davvero molto apprezzate e sono un elemento ideale per la preparazione di piatti interessanti e ricette sfiziose, quali zuppe, vellutate, minestre e contorni in umido.

Nelle insalate regalano un tocco in più.

Per preparare una gustosa zuppa di lenticchie, lessare le lenticchie, possibilmente in una pignata di terracotta, con abbondante acqua. Imbiondire aglio, origano, peperoncino e alloro. Aggiungere le lenticchie con la loro acqua di cottura. Servire la zuppa calda in singole ciotole con i pezzi di pane.

 

Ingredienti: lenticchie

 

Formato: barattolo di vetro da 600 gr. 

 

Produttore: Azienda agricola Vincenzo Barbieri (Altomonte -CS)

Lenticchie

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