Il Porcino Calabro é prodotto per macerazione del fungo porcino raccolto in primavera ed autunno sulle montagne della Sila.

Il periodo di raccolta ottimale é la fase in cui il fungo é ben sviluppato e maturo quindi piú profumato.

Il lavoro di raccolta del Porcino é molto duro ed impiega diversi raccoglitori esperti che conoscono approfonditamente il sottobosco silano e la stagionalitá di maturazione che varia molto in funzione delle condizioni pedoclimatiche e vegetative Presilane e Silane.

Il liquore di Porcino Calabro é l´unico realizzato con l´impiego di solo Porcino Silano senza alcuna aggiunta di coloranti ed aromi.

É un ottimo aperitivo e si presta bene per drink a base di whiskey come il Manhattan e l´Old Fashioned.

Puó essere benissimamente utilizzato in cucina per aromatizzare pietanze al fungo quali brasati, scaloppine e risotti.

 

Ingredienti: acqua, alcool, zucchero, infuso idroalcolico di porcini (Boletus edulis) 20%

 

Formato: bottiglia in vetro da 70 cl.

 

Produttore: Calabro Liqueur (Cariati -CZ)

Liquore ai Funghi Porcini

€ 20,00Prezzo

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