Forma intera di peso variabile
Il formaggio PECORINO del MONTE PORO DOP semi-stagionato è ottenuto con il latte ovino proveniente esclusivamente dai pascoli del monte Poro, crudo e intero – ottenuto da due mungiture. quella della mattina e della sera precedente.
Il sapore di questo eccellente formaggio calabrese è fragrante, con aromi di fiori selvatici, di macchia mediterranea e di fieno.
Stagionato per almeno di 61 giorni
E' ottimo sia per un antipasto a base di prodotti tipici calabresi, quali salumi, olive schiacciate, pomodori secchi, sottoli, sia in chiusura di pasto abbinato con una mousse di cipolla, confettura di peperoncino o altre confetture.
Note: Si consiglia di aprire il prodotto, di modo che possa ossigenarsi e quindi acquistare il suo sapore originario, qualche ora prima del consumo.
100% LATTE DI PECORA
INGREDIENTI: LATTE ovino crudo, caglio, sale
Produttore: Borgo dei Vinci (S. Onofro - VV)
