Vino Rosato I.G.T. di cantine Ippolito da Cirò.
Dal Greco Nero, vitigno autoctono di Calabria, interpretato in rosé, un vino elegante, sensuale, mediterraneo.
Vitigno: Greco Nero.
Grado alcolico: 13% Vol.
Tecnica di produzione: le uve delle zone costiere più vocate, dopo la raccolta manuale, vengono pressate sofficemente, senza alcuna macerazione. Caratteristiche: luminoso, raffinato, dal colore rosa pesca. Frutto che ritorna deciso al naso, insieme a note di agrumi, fragoline di bosco e fiori bianchi. In bocca è fresco, agile, con una piacevole mineralità finale, tipica dei vigneti sul mare.
Consigli: rosé di grande convivialità, ottimo come aperitivo, da provare con crudites di pesce, primi piatti semplici. Eccellente anche con le fragole. Temperatura di servizio ideale: 10°- 12° C.
From Greco Nero, a local grape from Calabria, played in rosé, an elegant, sensual, Mediterranean wine.
Grapes variety: Greco Nero.
Alcohol: 13% by Vol.
Production technique: the grapes from the best vineyards on the coast, after manual harvesting, are softly pressed without any maceration. Characteristics: bright, refined, peach colour. Fruit that comes back to the nose, along with citrus notes, wild strawberries and white flowers. In the mouth it is fresh, light, with a pleasant final minerality, typical of the vineyards on the sea.
Suggestions: rosé of great conviviality, very good as an aperitif, to pair with fish crudites, simple first courses. Excellent also with strawberries.
Ideal serving temperature: 10°- 12° C.
Annata: 2021
Produttore: Ippolito 1845 (Cirò - KR)
