Provola affumicata in forma intera da circa 600 g

Per la produzione di questa provola (lavorata a pasta filata) si sfrutta il latte vaccino. La sua forma è più affusolata rispetto alla scamorza e ricorda una pera. Per quel che riguarda la colorazione tende ad un leggero giallo e presenta una crosta fine, grazie alla leggera affumicatura a cui è sottoposta.

 

Ingredienti: latte bovino pastorizzato, caglio, sale, aroma fumo liquido.

Origine latte: Italia - Calabria

 

Produttore: Caseificio "Borgo dei Vinci" Monte Poro (VV)

Provola affumicata

€ 7,20Prezzo

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