Il Puntalice rappresenta la tradizione dei vini della nostra Famiglia ed è quello che, negli anni, ha ricevuto maggiori riconoscimenti in tutto il Mondo. Ottenuto da uve Gaglioppo biologiche, coltivate con ridotta produzione per ceppo nei nostri vigneti in Cirò. La selezione e la raccolta rigorosamente a mano, seguite da un’attenta vinificazione, ne fanno un vino di pregio. Colore “rosa petalo”, profumo intenso e floreale, gusto pieno, caldo, morbido e persistente.Servire ad una temperatura di 12-14 °C con primi piatti leggeri, a base di pesce e carni bianche. Conservare in un luogo fresco per non modificare il bouquet.
 
Colore: Rosato
 
Produttore: Senatore 
 
Annata: 2018
 
Capacità: 75 cl.
 
Ottenuto da uve Gaglioppo nei nostri vigneti in Cirò. La raccolta e la selezione manuale seguite da un’attenta vinificazione ne fanno un vino di pregio. Colore rosa “petalo”, profumo intenso e floreale, gusto pieno, caldo, morbido e persistente. Servire ad una temperatura di 12-14 °C con primi piatti leggeri, a base di pesce e carni bianche. Conservare in un luogo fresco per non modificare il bouquet.
Area di produzione: Cirò Marina (KR), Località “Monaco” e “Corfu Vecchiu”
Varietà delle uve: Gaglioppo 100%Allevamento: spalliera con cordone speronato
Sesto di impianto: 2,20 mt x 0,85 mtTerreno: argilloso - calcareo
Ceppi per ettaro: 5000 circa
Resa in uva: 85 q.li
Epoca di raccolta: ultima settimana di settembre
Vinificazione: con breve macerazione delle bucce, pressatura soffice e pulizia del mosto con fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: in acciaio con permanenza sulle fecce fini, affinamento in bottiglia prima della messa in commercio
Gradazione: 13% vol.
Estratto secco: 24 gr/lt
Acidità totale: 5,70 gr/ltSO2 totale: 125mg/ltpH: 3.40
Caratteristiche organolettiche: colore rosa "petalo", profumo intenso e floreale, un gusto pieno, morbido e persistenteAbbinamenti gastronomici: si abbina egregiamente agli antipasti freddi, ai primi piatti leggeri a base di pesce e carni bianche.Temperatura di servizio: 12-14 °C
 
RICONOSCIMENTI:
Medaglia di Argento al Le Mondial du Rosè 2008
Medaglia di Argento al Le Mondial du Rosè 2009
Riconoscimento di Miglior Rosato al I Drink Pink Gambero Rosso 2009
Riconoscimento di Miglior Rosato al I Drink Pink Gambero Rosso 2011
Riconoscimento di Miglior Rosato al I Drink Pink Gambero Rosso 2012
Diploma di Merito II Concorso Nazionale Vini Rosati d’Italia 2013
Oscar Qualità/Prezzo BereBene Gambero Rosso 2013
Medaglia di Argento al Le Mondial du Rosè 2013
Secondo Classificato IX Edizione Radici Del Sud 2014
Diploma di Merito III Concorso Nazionale Vini Rosati d’Italia 2014
Diploma di Gran Menzione Vinitaly 2014
Premio di Primo Classificato alla X Edizione del Radici del Sud Salone dei Vini Meridionali 2015