Il riso di Sibari è un cereale che si produce da una pianta erbacea annuale chiamata Oryza sativa, probabilmente scoperta circa 4000 anni prima della nascita di Cristo in Cina, proprio nei pressi della catena montuosa dell’Himalaya e da lì diffusasi nel Medio Oriente, in Africa e in Europa.
Secondo alcune fonti storiche è transitato proprio dal sud dell’Italia, ecco perché la sua atipica presenza sul territorio calabrese.
Nella Piana di Sibari ci sono oltre 600 ettari di terreno coltivati a riso, numero che è destinato a crescere notevolmente, giacché questo riso si è conquistato una bella fetta di mercato e una totale fiducia da parte dei consumatori sparsi un po’ ovunque.Quello di Sibari è un riso che il resto delle aree interessate alla coltivazione di questo prodotto invidiano molto poiché possiede delle particolari caratteristiche organolettiche dovute proprio alla tipologia di terreno naturalmente presente in Calabria e al suo ottimo microclima.
Il Gange
 è annoverato tra i risi più aromatici (tipo basmati) ed è perfetto per piatti freddi e sushi.
CARATTERISTICHEAspetto: chicchi molto lunghi e affusolati.Cottura: il tempo di cottura è breve, cuoce in 15/17 minuti.Impiego: adatto alla preparazione di piatti freddi, piatti orientali, contorni e minestre.
 
Peso: Confezione da 1 kg
 
Tempo di cottura: 15-17 minuti
 
Produttore: Magisa (Sibari CS)

Scadenza 31/12/2020

Riso di Sibari - Gange

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