Circa 300 gr.

Prodotto senza glutine o lattosio

 

Prodotto tradizionale Calabrese fatto con carni di suino selezionate dalla spalla. Successivamente vengono tritate e amalgamante con l'aggiunta di sale, aromi naturali e di peperoncino dolce o piccante calabrese. Il prodotto viene insaccato in budello di suino e posto nel locale di asciugatura/affumicatura dove sosterà per arricchirsi degli odori e dei fumi naturali prodotti in questa fase. L'affumicatura avviene con legno di faggio essiccata, a 800 mt. di altitudine. In seguito il prodotto viene stagionato per un periodo di circa 60 gg.

 

Ingredienti: carne di suino fresca italiana, salsa di peperoni calabresi, sale, peperoncino calabrese in polvere, destrosio, saccarosio.

Antiossidante: E301  Conservante: E252

 

Peso: Circa 300 g.

 

Produttore: Fattorie della Calabria 

 

Salsiccia piccante gr. 300 circa

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