Il bergamotto è un agrume che cresce quasi esclusivamente nei dintorni di Reggio Calabria, nella punta più a sud della Calabria. E' famoso per il suo profumo derivato dalla sua preziosa buccia. Il suo sapore è dolce e acre allo stesso tempo.
Si può considerare una vera e propria fonte di benessere, aiuta a diminuire i problemi cardiovascolari ed è antisettico, antinfiammatorio, ricco di vitamine e sali minerali.
Le scorze del frutto vengono tagliate lasciando un po di parte bianca e vengono fatte asciugare fino all'essiccazione completa, in maniera completamente naturale.
Si possono utilizzare le bucce essiccate di bergamotto per aromatizzare dolci, biscotti, risotti, o per dare un tocco speciale al pan grattato, per preparare panature di carne o pesce o anche nelle salse (tipo vinaigrette).
Ottime anche da lasciare in infusione per preparare bibite, granite, sorbetti, cocktail, tè, tisane e liquori. Sono speciali anche per aromatizzare l'olio o il sale.
Inoltre un po' di scorza aggiunta all'acqua prima di congelarla conferirà un tocco originale ai cubetti di ghiaccio per rendere più interessanti le bibite estive o i cocktail.
In alternativa le scorze di bergamotto, chiuse in un sacchetto di lino, serviranno per la profumazione della biancheria nei cassetti.
Ingredienti: scorze di bergamotto secca al naturale.
Senza conservanti.
Senza coloranti e senza conservanti.
Confezione da 30 grammi.Produttore: Bergamel (Bova Marina - RC)
