SPUMANTE BRUT MILLESIMATO
Giallo paglierino, perlage fine e persistente. Al naso complesso ma spiccano immediati sentori di mela cotogna e crosta di pane. Il sapore è avvolgente, pieno, accattivante e persistente.
Tecnica di produzione: classica fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti, la fermentazione avviene a temperatura controllata per 30 giorni, segue affinamento in autoclave sul feccino per 3 mesi per
poi altri 3 mesi in bottiglia.
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