Prodotto tradizionale Calabrese fatto con carni di suino selezionate dalla coscia e dalla lonza. Successivamente vengono tritate amalgamante con l'aggiunta di sale , aromi naturali e di peperoncino dolce o piccante del Monte Poro. Il prodotto viene insaccato in budello di suino e posto nel locale di asciugatura/affumicatura dove sosterà per arricchirsi degli odori e dei fumi naturali prodotti in questa fase. In seguito il prodotto viene stagionato per un periodo di circa 90 gg.

 

Produttore: Fattorie della Calabria (Lamezia -CZ)

 

Soppressata Dolce in vari formati

€ 4,50Prezzo

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