Prodotto senza glutine o lattosio Prodotto tradizionale Calabrese fatto con carni di suino selezionate dalla coscia e pancia. Successivamente vengono tritate e amalgamante con l'aggiunta di sale, aromi naturali e di peperoncino dolce o piccante calabrese. Il prodotto viene insaccato in budello di suino e posto nel locale di asciugatura/affumicatura dove sosterà per arricchirsi degli odori e dei fumi naturali prodotti in questa fase. L'affumicatura avviene con legno di faggio essiccata, a 800 mt. di altitudine. In seguito il prodotto viene stagionato per un periodo di circa 60 gg.

 

Ingredienti: carne di suino fresca italiana, estratto di peperone, (peperoncino dolce calabrese, sale, antiossidante: acido ascorbico) sale, destrosio, saccarosio, aroma naturale.

 

Produttore: SGC (Lamezia -CZ)

Soppressata dolce in vari formati

€ 5,30Prezzo

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